Mi Chula es mucho más que un restaurante; es una experiencia culinaria que fusiona los sabores tradicionales de la comida mexicana con un estilo moderno y urbano. Cada plato es cuidadosamente elaborado para ofrecer una explosión de sabores auténticos con un giro contemporáneo, creando una propuesta gastronómica que es tanto deliciosa como visualmente impresionante.
La idea…
La inspiración detrás de Mi Chula nació del deseo de emprender un negocio único en la Colonia Narvarte, un lugar conocido por sus numerosas tiendas de mascotas, taquerías, locales de alitas, hamburguesas y cortes de carne. Sin embargo, el objetivo era ofrecer algo completamente diferente, algo que destacara entre las opciones ya disponibles en la colonia. Así, surgió la idea de Mi Chula, un lugar donde se celebra la rica gastronomía mexicana en un entorno agradable y distintivo.
La propuesta de Mi Chula se basa en ofrecer comida mexicana en un espacio acogedor y atractivo, lejos de la imagen típica de una fonda o un puesto de garnachas. Se buscó crear un ambiente donde las familias y amigos pudieran disfrutar de una comida deliciosa, conversar y pasar un rato agradable, ya sea por la mañana, tarde o noche. Este enfoque llevó al desarrollo de un proyecto que combina la autenticidad de la comida mexicana con un diseño urbano y atractivo.
En el corazón de la colonia Narvarte…
En términos de diseño, Mi Chula no sigue el estilo rústico tradicional. En su lugar, se optó por un enfoque llamativo y bonito, inspirado en un estilo urbano mexicano. Cada elemento decorativo en las paredes fue cuidadosamente seleccionado e integrado para crear una atmósfera única. Por ejemplo, en la entrada del negocio se encuentra una Lotería muy especial, con personajes conocidos como Luis Miguel, Mauricio Garcés y La Doña, que brindan un toque de familiaridad y creatividad al lugar.
Cautivando al paladar….
El menú de Mi Chula es un homenaje a los platillos más queridos de la gastronomía mexicana. Entre las opciones se encuentran el pozole, un clásico que siempre es bien recibido, y la pancita, un platillo más audaz que no todos conocen pero que es una joya de la cocina tradicional. Además, ofrecen tostadas de pata y de tinga, quesadillas de queso y carne, sopecitos, costilla con quesillo, y chilaquiles en varias presentaciones. También cuentan con deliciosos desayunos, perfectos para comenzar el día con el auténtico sabor mexicano.
Nuestro equipo…
Mi Chula se concibió como un negocio familiar, una fuente de empleo para familiares y amigos. Aunque el negocio apenas lleva tres meses de operación, la emoción y el entusiasmo por el crecimiento futuro son palpables. La visión a largo plazo es que Mi Chula se convierta en un espacio donde todos sean bienvenidos a unirse al equipo, mientras se mantiene la esencia de ser un negocio familiar que promueve la convivencia y el disfrute de la auténtica comida mexicana.
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O puedes vivir esta experiencia en:
C. Mitla 213, Narvarte Oriente, Benito Juárez, 03000 Ciudad de México, CDMX
